L'appareil digestif
Les molaires et les prémolaires broient les aliments avec les lèvres et les incisives et les introduisent dans la cavité buccale. En y ajoutant la salive, on obtient une bouchée humide qui est avalée.
Une fois avalée, la bouchée se déplace par péristaltisme dans l'œsophage de 1,5 m de long jusqu'à l'estomac. Au bout de l'œsophage se trouve un sphincter qui permet à la bouchée de pénétrer dans l'estomac.
L'estomac a une capacité de 8 à 15 litres et est un organe relativement petit. Le fond de l'estomac est parsemé de glandes qui sécrètent de l'acide chlorhydrique afin de décomposer le morceau d'aliment. Dans un premier temps, les graisses, les glucides et les protéines y sont décomposés et en partie déjà absorbés. Cette partie inférieure de l'estomac est protégée par une épaisse couche de mucus afin de ne pas être attaquée par l'acide. Le toit de l'estomac est dépourvu d'une telle couche protectrice.
Ensuite, l'Hs se dirige vers l'intestin grêle, long de 15 à 20 mètres, qui est divisé en trois parties. Il y a d'abord le duodénum, où les enzymes décomposent le bol alimentaire, suivi de la partie la plus longue, le jéjunum. Dans l'intestin vide, d'autres enzymes traitent la bouillie. On y trouve des acides aminés (composants des protéines de la nourriture), des molécules de sucre (composants des hydrates de carbone de la nourriture) et d'autres nutriments qui sont déjà absorbés par le corps à ce niveau. Dans la dernière partie, dans l'intestin grêle, d'autres nutriments sont absorbés par le corps.
Il se poursuit dans l'appendice, qui se trouve en fait sur le côté droit du corps. Le bol alimentaire ne contient pratiquement plus que des matières fermentescibles (fibres brutes). C'est ici que commence la richesse des micro-organismes.
Après une longue fermentation, d'autres processus de fermentation ont lieu dans le gros intestin, long d'environ 3,5 m, ainsi qu'une nouvelle absorption de substances nutritives.
Enfin, il y a le gros intestin et le rectum. C'est là que l'eau est extraite et que les restes indigestes prennent leur forme typique, semblable à celle d'un rein, avant de passer par le bras d'engraissement et l'anus et de tomber au sol sous forme de mottes de terre.
Où les choses peuvent-elles mal tourner ?
Les ulcères gastriques: L'acide gastrique qui n'est pas lié par la bouillie alimentaire et qui gicle partout attaque la paroi non protégée de l'estomac. En savoir plus sur le sujet
Coliques: douleurs abdominales résultant d'un choc, d'une torsion ou d'une inflammation.
Les endoparasites: Les ascaris, les strongles et les ténias provoquent des infections.
Diarrhée: une microflore perturbée par des erreurs de gestion de l'alimentation ou du stress en est généralement la cause.
La bonne gestion de l'alimentation est tout aussi importante que la bonne nourriture. En effet, la meilleure nourriture ne sert à rien si des erreurs se produisent déjà lors de l'administration !